ISBN：978-7-5464-1008-1

单价：￥ ￥ CNY48.00,HKD138.00

语种：chi

书名：随园食单

作者：(清)袁枚原著

出版社：成都时代出版社

出版日期：2015

文摘：本书是中国清代一部系统论述烹饪技巧和南北菜式的重要名著，描摹了中国十七世纪至十八世纪流行的南北菜肴、美酒名茶。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂性单、羽族单、水族有鳞单等十四个部分。

分类号：TS972.117